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Rivolto agli endocrinologi
Tutti i campi sono obbligatori
L'obiettivo del Master è quello di fornire una formazione specializzata come operatore sanitario nel campo della nutrizione clinica. In particolare, si tratterà il concetto di malnutrizione e di malnutrizione correlata alle malattie in diversi contesti clinici. Durante il corso, potrete aggiornare e approfondire le vostre conoscenze nell'individuazione precoce della malnutrizione correlata alle malattie e nella definizione di trattamenti nutrizionali adeguati alle esigenze di ciascun paziente.
Il Master in Addressing Disease-Related Malnutrition è una qualifica progettata in collaborazione con Abbott Laboratories e con i professionisti della salute dei migliori centri sanitari. Una formazione di qualità al proprio ritmo grazie a una metodologia innovativa.
Il programma didattico è strutturato in 12 moduli di 4-6 sezioni ciascuno. I primi 6 moduli sono trasversali (3 ECTS) e sono suddivisi in 3 moduli di base e 3 moduli avanzati. Gli ultimi 6 moduli sono specifici o per patologia (6 ECTS).
patologie (6 ECTS).
Quali obiettivi raggiungerete una volta completato il Master?
Master in Gestione della sottonutrizione correlata alle malattie
Anno 1
SOGGETTI ANNUALI
| Codice | Soggetti | Carattere* | ECTS | ||
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| M131501 | Fundamentos en nutrición clínica | OB | 3 | ||
Fundamentos en nutrición clínicaCódigo: M131501 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 3 Créditos. Profesores
Objetivos o Definir los conceptos básicos relacionados con la nutrición clínica. o Comprender la importancia de la dieta en la salud. o Conocer la importancia de la DRE. o Dominar el cálculo de los requerimientos nutricionales en salud y enfermedad. o Conocer distintos métodos de soporte nutricional. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Carmen Fernandez López, doctora en el Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Araba. Autor/a contenidos: Paloma Celada Rodríguez, doctora en Farmacia por la UCM y por la U. de Alcalá. Pertenece al grupo de investigación AFUSAN sobre nutrición y salud cardiovascular. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Bases de la nutrición. • Sección 2: Nutrición y salud. • Sección 3: Nutrición ante la enfermedad. • Sección 4: Intervención nutricional. • Sección 5: Nutrición enteral. • Sección 6: Nutrición parenteral. Fechas Abbott live: • Fecha 1: 8 de febrero de 2021 • Fecha 2: 3 de mayo de 2021 • Fecha 3: 4 de octubre de 2021 Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía: • Singer P, Blaser AR, Berger MM, Alhazzani W, Calder PC, Casaer MP, Hiesmayr M, Mayer K, Montejo JC, Pichard C, Preiser JC, van Zanten ARH, Oczkowski S, Szczeklik W, Bischoff SC. ESPEN guideline on clinical nutrition in the intensive care unit. Clin Nutr. 2019 Feb;38(1):48-79. doi: 10.1016/j.clnu.2018.08.037. Epub 2018 Sep 29. PubMed PMID: 30348463. Disponible en: https://www.espen.org/files/ESPEN-Guidelines/ESPEN_guideline-on-clinical-nutrition-in-the-intensive-care-unit.pdf |
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| M131502 | Sistemas de detección de desnutrición y valoración nutricional | OB | 3 | ||
Sistemas de detección de desnutrición y valoración nutricionalCódigo: M131502 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 3 Créditos. Profesores
Objetivos o Describir el estudio PREDYCES, sus resultados y conclusiones. o Conocer los métodos de cribado nutricional validados y más representativos, así como su aplicación clínica en pacientes, y explicar la importancia de los mismos. o Detallar en qué consisten los criterios GLIM. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Alicia Moreno Borreguero, enfermera experta en Nutrición del Hospital Universitario de Fuenlabrada. Autor/a contenidos: Luisa Andrea Solano Pérez, Licenciada en Nutrición y Dietética. MSc. PhD. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Introducción. • Sección 2: Cribado nutricional. • Sección 3: Valoración clínica del estado nutricional: anamnesis, exploración física y parámetros bioquímicos y antropométricos. • Sección 4: Valoración de la composición corporal. • Sección 5: Criterios GLIM. Fechas Abbott live: • Fecha 1: 11 de febrero de 2021 • Fecha 2: 11 de mayo de 2021 • Fecha 3: 11 de noviembre de 2021 Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica: • Stratton RJ, Green CJ, Elia M. Disease-related Malnutrition. An Evidence-based Approach to Treatment. 1ª Ed. CABI Publishing, 2003. • Jensen GL, Cederholm T, Correia MITD. GLIM Criteria for the Diagnosis of Malnutrition: A Consensus Report From the Global Clinical Nutrition Community. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2019 Jan;43(1):32-40. • Cederholm T, Jensen GL, Correia MITD et al. GLIM criteria for the diagnosis of malnutrition - A consensus report from the global clinical nutrition community. Clin Nutr. 2019 Feb;38(1):1-9. |
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| M131503 | Nutrición y músculo | OB | 3 | ||
Nutrición y músculoCódigo: M131503 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 3 Créditos. Profesores
Objetivos Conocer las características estructurales y funcionales del músculo sano, así como los cambios que tienen lugar en el contexto de la desnutrición relacionada con la enfermedad. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Samara Palma Milla, Doctora en Medicina, Endocrinólogo, trabajando como facultativo especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario la Paz. Autor/a contenidos: África Peral Suarez, Graduada en Nutrición Humana y Dietética, especializada en Entrenamiento y Nutrición Deportiva. Actualmente realiza su tesis doctoral con el grupo de investigación VALORNUT; y José Luis Maté, Jefe de Estudios del Grado en CCAFYD de la UAX. Doctor en Actividad Física y Salud. Grado en Fisioterapia. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y Maestro especialista en Educación Física. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Introducción: Fisiología Muscular. • Sección 2: Impacto muscular de la desnutrición relacionada con la enfermedad. • Sección 3: Evaluación muscular en el paciente con desnutrición relacionada con la enfermedad. • Sección 4: Aspectos generales del ejercicio. • Sección 5: Prescripción de ejercicio en el contexto de la desnutrición relacionada con la enfermedad. • Sección 6: Soporte nutricional específico dirigido a la recuperación nutricional y muscular. Fechas Abbott live: • Fecha 1: 10 de marzo de 2021 • Fecha 2: 12 de mayo de 2021 • Fecha 3: 20 de octubre de 2021 Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica: Cermak, C. Protein supplementation augments the adaptive response of skeletal muscle to resistance-type exercise training: a meta-analysis. Am J Clin Nutr 2012;96:1454–64 Artaza-Artabe I, Sá;;ez-Ló;;pez P, Sá;;nchez-Herná;;ndez N, Ferná;;ndez-Gutierrez N, Malafarina V. The relationship between nutrition and frailty: Effects of protein intake, nutritional supplementation, vitamin D and exercise on muscle metabolism in the elderly. A systematic review. Maturitas. 2016;93:89-99 |
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| M131504 | Unidades de Nutrición Clínica | OB | 3 | ||
Unidades de Nutrición ClínicaCódigo: M131504 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 3 Créditos. Profesores
Objetivos • Conocer los principios básicos de Gestión clínica. • Justificar la necesidad de las Unidades de Nutrición Clínica. • Saber los requisitos, objetivos y cartera de servicios de las mismas. • Describir y conocer las funciones del equipo multidisciplinar que la componen. • Resaltar la importancia de la medida de la “Calidad asistencial” en Nutrición Clínica: definir indicadores, su monitorización y la evaluación de los resultados. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Carlos Sánchez Juan, jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición Hospital General Universitario de Valencia y Profesor Titular Universitat de València. Autor/a contenidos: Iris Mercedes de Luna Boquera, Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición Clínica en Hospital Universitario Quirónsalud Madrid. Consulta de Soporte Nutricional avanzado en paciente oncológico. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Conceptos generales • Sección 2: Objetivos y funciones • Sección 3: Organización • Sección 4: Sistemas de gestión de calidad en nutrición clínica Fechas Abbott live: • Fecha 1: 24 de febrero de 2021 • Fecha 2: 26 de mayo de 2021 • Fecha 3: 27 de octubre de 2021 Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Para comprender este Módulo mejor se recomiendan los siguientes contenidos Básicos: • Álvarez J, Caba I, Calvo MV, Martín T, Rodríguez I, Sirvent M, Vidal A. Proceso de nutrición clínica (guía de evaluación). Disponible en: www.senpe.com/grupo_gestion.html • García de Lorenzo A, Culebras JM, González J, eds. Tratamiento Nutricional: de las Investigación a la Gestión. Grupo Aula Médica, S.L. 2002 • Ángel Gil. Tratado de Nutrición. Tomo V. Nutrición y Enfermedad. Capítulo 7: Proceso de Atención nutricional. Ed. Médica Panamericana S.A. Madrid, 2017 • Ángel Gil. Tratado de Nutrición. Tomo V. Nutrición y Enfermedad. Capítulo 61: Acreditación y sistemas de calidad en Nutrición. Ed. Médica Panamericana S.A. Madrid, 2017 Para profundizar en los contenidos del Módulo, se recomiendan los siguientes contenidos Avanzados: • Álvarez J, García-Luna PP, eds. Gestión en Nutrición Clínica. Editorial Glosa, 2009 |
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| M131505 | Nutrieconomía | OB | 3 | ||
NutrieconomíaCódigo: M131505 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 3 Créditos. Profesores
Objetivos • Entender la necesidad de incorporar el conocimiento de la economía aplicada a la salud en nuestra actividad sanitaria diaria. • Conocer la terminología relacionada con la evaluación económica de las intervenciones en salud y los principales tipos de estudios de costes. • Conocer el impacto económico de la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad a nivel nacional como internacional. • Conocer el impacto clínico y económico del cribado, valoración y de la terapia nutricional médica sobre la evolución de los pacientes (efectividad) y los costes asociados. • Aprender a interpretar los estudios de evaluación económica de las intervenciones sanitarias como herramienta clave en la toma de decisiones clínicas. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Gabriel Olveira Fuster, jefe de sección UGC Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional Universitario de Málaga e investigador del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga. Autor/a contenidos: Juan Raso Peño, Licenciado en Economía, con Masters en Marketing, Gestión Socio-Sanitaria, Análisis Financiero y Auditoria. Más de 12 años como director en diferentes áreas económico-financieras en entidades socio-sanitarias públicas y privadas. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Aspectos generales de economía en relación con la salud • Sección 2: Sobrecoste asociado a la DRE: causas e impacto • Sección 3: Costes de la intervención nutricional • Sección 4: Lucha contra la Desnutrición en el contexto económico. Eficacia y rentabilidad de la Implantación de procesos integrados de nutrición clínica y dietética. Fechas Abbott live: • Fecha 1: 11 de febrero de 2021 • Fecha 2: 13 de mayo de 2021 • Fecha 3: 18 de noviembre de 2021 Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica: • Cuaderno 0 Coste - Efectividad de la intervención nutricional (Masnutridos). http://www.alianzamasnutridos.es/cuadernos/ • Tratado de nutrición J. Álvarez Hernández, M. D. Ballesteros Pomar y G. Olveira Fuster. Desnutrición relacionada con la enfermedad y su tratamiento: relaciones coste-beneficio. Tomo V. 3º edición. Madrid: Editorial Panamericana, 2017 75-92 • Alvarez J. Apuntes sobre el coste-efectividad de la terapia nutricional con suplementación oral en la recuperación integral del paciente con DRE. Nutr Hosp 2019;36(N.º Extra. 2):44-49 Cuadernos de alianza más nutridos. http://www.alianzamasnutridos.es/cuadernos/ |
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| M131506 | Prescripción de tratamiento nutricional en enfermedad | OB | 3 | ||
Prescripción de tratamiento nutricional en enfermedadCódigo: M131506 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 3 Créditos. Profesores
Objetivos • Comprender en qué consiste el plan de atención nutricional. • Aprender a planificar las principales dietas servidas en los hospitales. • Conocer los principales protocolos empleados en el tratamiento nutricional. • Conocer las principales guías clínicas empleadas en el tratamiento nutricional. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Ana Zugasti Murillo, Especialista en Endocrinología y Nutrición. Sección de Nutrición Clínica y Dietética del Complejo Hospitalario de Navarra y Estrella Petrina Jauregui, jefe de la Sección de Nutrición Clínica y Dietética del Complejo Hospitalario de Navarra. Autor/a contenidos: Aránzazu Perales, Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente desarrolla su labor profesional en el ámbito educativo y profesional. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Plan de atención nutricional • Sección 2: Planificación de la alimentación hospitalaria • Sección 3 Guías clínicas empleadas en el tratamiento nutricional • Sección 4: Protocolos empleados en el tratamiento nutricional Fechas Abbott live: • Fecha 1: 15 de febrero de 2021 • Fecha 2: 10 de mayo de 2021 • Fecha 3: 4 de octubre de 2021 Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica esencial: -2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th ed. Washington, DC: US Dept of Health and Human Services; December 2015. https://health.gov/sites/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf -Pirámide SENC alimentación saludable -Tratado Nutrición Ángel Gil (2017). Tomo V. Nutricion y Enfermedad Enlaces de interés https://dietamediterranea.com/ ASPEN guidelines https://www.nutritioncare.org/Guidelines_and_Clinical_Resources/Clinical_Guidelines/ ESPEN guidelines https://www.espen.org/guidelines-home/espen-guidelines |
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| M131507 | Nutrición en enfermedades digestivas y en paciente quirúrgico | OB | 6 | ||
Nutrición en enfermedades digestivas y en paciente quirúrgicoCódigo: M131507 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 6 Créditos. Profesores
Objetivos • Conocer el problema de la desnutrición en gastroenterología. • Aplicar los conocimientos adquiridos sobre evaluación nutricional en pacientes con enfermedades digestivas detectando aquellos en riesgo de desnutrición. • Revisar el tratamiento dietético en pacientes desnutridos en gastroenterología. • Conocer los distintos productos de soporte nutricional básico y avanzado relacionados con la nutrición en enfermedades digestivas. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Barbara Canovas Gaillemin, especialista del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Virgen de la Salud (Toledo). Autor/a contenidos: Lucía Arcos Castellano, Graduada en Nutrición y Dietética. Máster en Nutrición y Dietética Clínica y Doctorando en Medicina y Cirugía. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Recomendaciones dietéticas frente a sintomatología digestiva más habitual. • Sección 2: Nutrición en patología intestinal. • Sección 3: Nutrición en patología pancreática • Sección 4: Nutrición en pacientes con patología hepatobiliar. • Sección 5: Nutrición en cirugía gastrointestinal. • Sección 6: Nutrición en las alergias e intolerancias alimentarias Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica: Gil Hernández A. Tratado de Nutrición. Tomo IV. 3ª Edición. Editorial Panamericana, 2017. Zugasti A. Intolerancia alimentaria. Endocrinol Nutr. 2009;56(5):241-50. Guías ERAS. Píldoras Formativas de la SEEN. Disponibles en: https://www.seen.es/pildorasFormativas/formulario.aspx?idTipoPildora=u4xh4wenNTPzethAKA4%2fyA%3d%3d Alergias e Intolerancias alimentarias. Manual de la SEEN. 2015. https://manual.seen.es/article?id=560e6d80-c4c8-42e1-9be6-61a2ac18103c |
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| M131508 | Desnutrición relacionada con la Diabetes Mellitus y obesidad | OB | 6 | ||
Desnutrición relacionada con la Diabetes Mellitus y obesidadCódigo: M131508 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 6 Créditos. Profesores
Objetivos • Entender la diabetes como enfermedad crónica que puede asociar desnutrición, no solo en un contexto de mal control metabólico si no en cualquier momento a lo largo de su evolución, con la aparición de complicaciones crónicas, y la relación bidireccional que existe entre la diabetes y la desnutrición. • A lo largo de este módulo se revisarán los métodos de screening y valoración nutricional, y se actualizarán los conocimientos sobre el tratamiento médico nutricional en las distintas situaciones clínicas incluyendo el soporte nutricional artificial más adecuado. Criterios de Evaluación • Criterios de evaluación: o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: María Dolores García del Olmo, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Severo Ochoa de Leganés en Madrid. Autor/a contenidos: Aránzazu Perales, Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente desarrolla su labor profesional en el ámbito educativo y profesional. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Introducción. • Sección 2: Desnutrición relacionada con la diabetes. • Sección 3: Evaluación. Valoración nutricional. • Sección 4: Tratamiento médico nutricional. • Sección 5: Soporte nutricional artificial. Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica: 1. Sanz París A, Boj Carceller D, Álvarez Ballano D. Nutrición en situaciones clínicas específicas I: diabetes. Manual de Endocrinología y Nutrición. Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) 2. Sanz-Paris A, Álvarez-Hernández J, Ballesteros-Pomar MD, Botella-Romero F, León-Sanz M, Martín-Palmero A, Martínez-Olmos MA, Olveira G. Evidence-based recommendations and expert consensus on enteral nutrition in the adult patient with diabetes mellitus or hyperglycemia. Nutrition. 2017;41:58–67 3. Del Olmo D, Martín JD. Fórmulas enterales y parenterales. Clasificación. Manual de Endocrinología y Nutrición. Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) |
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| M131509 | Desnutrición clínica en paciente en edad avanzada con patología médica | OB | 6 | ||
Desnutrición clínica en paciente en edad avanzada con patología médicaCódigo: M131509 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 6 Créditos. Profesores
Objetivos o Conocer la problemática de la desnutrición en pacientes geriátricos o Conocer las patologías más frecuentes en población mayor y sus características nutricionales o Fármacos más empleados en edad avanzada e interacciones que poseen con la nutrición. o Identificar la necesidad de tratamiento nutricional en la población mayor y saber realizar una evaluación nutricional. o Revisar tratamiento dietético en pacientes geriátricos desnutridos. o Conocer los distintos productos de soporte nutricional básico y avanzado relacionados con la nutrición en pacientes de edad avanzada. Criterios de Evaluación Criterios de evaluación: o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Cristina Bermejo, FEA Geriatría del Hospital Universitario Puerta de Hierro Majadahonda en Madrid. Autor/a contenidos: Marlhyn Valero, Dietista-Nutricionista e Investigadora del Idipaz (Instituto de Investigación Médica del Hospital Universitario La Paz). Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Clínico colaborador en el Grado de Nutrición Humana de la UAM. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Nutrición y envejecimiento. • Sección 2: Síndromes geriátricos y enfermedades más prevalentes en personas mayores. • Sección 3: Farmacoterapia y Nutrición. • Sección 4: Evaluación nutricional de las personas mayores. • Sección 5: Intervención nutricional en Geriatría Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica: Volkert D1, Beck AM2, Cederholm T3, Cruz-Jentoft A4,et al. ESPEN guideline on clinical nutrition and hydration in geriatrics. Clin Nutr. 2019 Feb;38(1):10-47. Wu S., Ms L.H., Hsu C., Hsieh T., Ms S.S., Ms Y.P., Guo T., Kang Y. Dietary education with customised dishware and food supplements can reduce frailty and improve mental well-being in elderly people: A single-blind randomized controlled study. Asia Pac. J. Clin. Nutr. 2018;27:1018–1030 Huppertz VAL, van der Putten GJ, Halfens RJG et al. Association between malnutrition and oral health in Dutch nursing home residents: Results of the LPZ study. J Am Med Dir Assoc.2017.18(11):948-954 Lindroos E K, Saarela RKT, Suominen MH, et al. Burden of Oral Symptoms and Its Associations With Nutrition, Well-Being, and Survival Among Nursing Home Residents. J Am Med Dir Assoc. 2018 Dec 9. pii: S1525-8610(18)30605-4 Abizanda P, López MD, García VP, et al .Effects of an Oral Nutritional Supplementation Plus Physical Exercise Intervention on the Physical Function, Nutritional Status, and Quality of Life in Frail Institutionalized Older Adults: The ACTIVNES Study. J Am Med Dir Assoc. 2015;16(5):439.e9-439.e16. Tessier AJ, Chevalier S.An Update on Protein, Leucine, Omega-3 Fatty Acids, and Vitamin D in the Prevention and Treatment of Sarcopenia and Functional Decline. Nutrients. 2018 Aug 16;10(8). Ncox NJ, Ibrahim K,Sayer AA,Robinson SM, RobertsHC. Assesment and Treatment of the Anorexia of Aging: A Systematyc Review. Nutrients.2019.11:144 Silva R, Pizato N, da Mata F et al. Mediterranean Diet and Musculoskeletal-Functional Outcomes in Community-Dwelling Older People: A Systematic Review and Meta-Analysis.J Nutr Health Aging. 2018;22(6):655-663. Guasch-Ferré M, Bulló M, MartínezGonzález MA, et al. Frequency of nut consumption and mortality risk in the PREDIMED nutrition intervention trial. BMC Med 2013;11:164 Dideriksen K, Reitelseder S, Holm L. Influence of amino acids, dietary protein, and physical activity on muscle mass development in humans. Nutrients. 2013;5:852-876. |
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| M131510 | Nutrición clínica en enfermedad renal | OB | 6 | ||
Nutrición clínica en enfermedad renalCódigo: M131510 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 6 Créditos. Profesores
Objetivos o Reconocer la enfermedad renal como causa de desnutrición. o Reconocer la desnutrición como el principal factor pronóstico tratable en el paciente con enfermedad renal crónica (ERC). o Aprender a diagnosticar la desnutrición en el paciente con enfermedad renal. o Aprender a monitorizar el estado nutricional en el paciente renal. o Revisar el tratamiento dietético recomendado para los pacientes con ERC dializados y no dializados. o Revisar las indicaciones y la guías para implementar los suplementos enterales en pacientes con ERC dializados o no dializados. o Revisar las indicaciones y la guías para implementar los suplementos parenterales en pacientes con ERC dializados o no dializados. o Conocer los efectos del ejercicio físico y otras terapias para mejorar el estado nutricional del paciente renal. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Pablo Molina Vila, experto del Servicio Nefrología del Hospital Peset de Valencia y docente de la Universitat de Valencia. Autor/a contenidos: Almudena Pérez Torres, Doctora en Nutrición por la UCM. Actualmente desarrolla su labor profesional en el Hospital Universitario Santa Cristina, compaginándola con la investigación en el Hospital U. La Paz. Contenidos del Calendario • Sección 1: Concepto, prevalencia y consecuencias clínicas de la DRE en el paciente renal. • Sección 2: Valoración y seguimiento nutricional del paciente con patología renal. • Sección 3: Tratamiento dietético del paciente renal. • Sección 4: Suplementos nutricionales (enteral y parenteral) para el paciente renal. Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Para comprender este Módulo mejor se recomiendan los siguientes contenidos Básicos: 1. Fouque D, Kalantar-Zadeh K, Kopple J, Cano N, Chauveau P, Cuppari L, et al. A proposed nomenclature and diagnostic criteria for protein-energy wasting in acute and chronic kidney disease. Kidney Int 2008;73:391-8. 2. Gracia-Iguacel C, González-Parra E, Barril-Cuadrado G, Sánchez R, Egido J, Ortiz-Arduán A, Carrero JJ. Defining protein-energy wasting syndrome in chronic kidney disease: prevalence and clinical implications. Nefrologia. 2014;34(4):507-19. 3. Carrero JJ, Stenvinkel P, Cuppari L, et al. Etiology of the protein-energy wasting syndrome in chronic kidney disease: a consensus statement from the International Society of Renal Nutrition and Metabolism (ISRNM). J Ren Nutr. 2013;23:77-90 4. Kalantar-Zadeh K, Fouque D. Nutritional Management of Chronic Kidney Disease. N Engl J Med. 2017 Nov 2;377(18):1765-1776 Para profundizar en los contenidos del Módulo, se recomiendan los siguientes contenidos Avanzados: 1. National Kidney Foundation. Clinical Practice Guideline for Nutrition in CKD: Update. Available from: https://www.kidney.org/professionals/guidelines/current-KDOQI-projects 2. MacLaughlin H, et al. Nutrient Metabolism and Protein-Energy Wasting in Chronic Kidney Disease. En: Chronic Kidney Disease, Dialysis, and Transplantation (Fourth Edition). A Companion to Brenner and Rector`s the Kidney. 2019, Pages 194-207.e5 https://doi.org/10.1016/B978-0-323-52978-5.00013-6 |
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| M131511 | Nutrición clínica en el paciente oncológico | OB | 6 | ||
Nutrición clínica en el paciente oncológicoCódigo: M131511 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 6 Créditos. Profesores
Objetivos • Conocer la prevalencia de la desnutrición relacionada con la enfermedad en el paciente oncológico y su influencia en la evolución de la patología y sobre el desarrollo de complicaciones. • Conocer las técnicas de cribado y valoración nutricional más adecuadas en el paciente oncológico y su aplicación clínica más adecuada. • Profundizar en el conocimiento de los distintos tratamientos de tratamiento nutricional y la evidencia existente sobre la composición de la nutrición oral; artificial y de ejercicio físico sobre el paciente oncológico. • Evaluar el resultado de la intervención nutricional en el paciente con cáncer (supervivencia, tiempo libre de progresión, calidad de vida, coste-eficacia…) • Conocer las implicaciones éticas del tratamiento nutricional en el paciente oncológico y manejo de las distintas situaciones que pueden aparecer. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Juan José López Gómez, Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico Universitario de Valladolid. Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición Autor/a contenidos: Marina Morato Martínez, Dietista-Nutricionista Clínico de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital U. La Paz. Miembro del Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital U. La Paz. Colaborador docente en UAM y UNED. Contenidos del Calendario • Sección 1: Problemática, impacto y prevalencia de la DRE • Sección 2: Evaluación de la DRE. Valoración nutricional • Sección 3: Tratamiento nutricional • Sección 4: Otras terapias en el abordaje de la DRE en el paciente oncológico • Sección 5: Registro y evaluación de los resultados Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Para comprender este Módulo mejor se recomiendan los siguientes contenidos Básicos: - Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, Bozzetti F et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clin Nutr. 2017; 36: 11-48. Doi: http://dx.doi.org/ 10.1016/j.clnu.2016.07.015 - Camblor-Álvarez M, Ocón-Bretón J, Luengo-Pérez LM, Virizuela JA, Sendrós-Madroño MJ, Cervera-Peris M, Grande E, Álvarez-Hernández J, Jiménez-Fonseca P. Soporte nutricional y nutrición parenteral en el paciente oncológico: informe de consenso de un grupo de expertos. Nutr Hosp 2018; 35(1): 224-233. Doi: http://dx.doi.org/10.20960/nh.1361 - Peñas R, Majem M, Pérez-Altozano J, Virizuela JA, Cancer E, Diz P, Donnay O, Hurtado A, Jiménez-Fonseca P, Ocon MJ. SEOM clinical guidelines on nutrition in cancer patients. Clinical and Translational Oncology. 2019; 21: 87-93. Link: https://doi.org/10.1007/s12094-018-02009-3 - Arends J, Baracos V, Bertz H, Bozzetti F, Calder PC, Deutz NEP et al. ESPEN expert group recommendations for action against cancer-related malnutrition. Clin Nutr 2017; 36: 1187-1196. Doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.clnu.2017.06.017 Para profundizar en los contenidos del Módulo, se recomiendan los siguientes contenidos Avanzados: - Molina-Villaverde R. El paciente oncológico del siglo XXI. Maridaje terapéutico Nutrición-Oncología. Nutr Hosp. 2016: 33 (Supl.1): 3-10. Doi: http://dx.doi.org/10.20960/nh.174 - Planas M, Álvarez-Hernández J, León-Sanz M, Celaya-Pérez S, Araujo K, García de Lorenzo A. Prevalence of hospital malnutrition in cancer patients: a sub-analysis of the PREDyCES Study. Suport Care Cancer 2016; 24(1): 429-435. - Casamartina E, Arribas Hortiguela L, Bleda-Pérez C, Muñoz-Sánchez C, Peiró-Martínez I, Perayre-Baldía M, Clopés Estela M. Interacción entre tratamientos oncológicos y soporte nutricional. Nutr Hosp. 2016: 33 (Supl. 1): 50-57. Link: http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v33s1/07_articulo6.pdf - Baldwin C, Ayelet S, Ahern R, Emery PW. Oral nutritional interventions in malnourished patients with cancer: a systematic review and meta-analysis. J Natl Cancer Inst. 2012; 104: 371-385. Doi: 10.1093/jnci/djr556 |
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| M131512 | Desnutrición Relacionada con la Enfermedad en Pediatría | OB | 6 | ||
Desnutrición Relacionada con la Enfermedad en PediatríaCódigo: M131512 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 6 Créditos. Profesores
Objetivos o Reconocer la malnutrición en pediatría. o Conocer herramientas de cribado nutricional para detectar paciente en riesgo de DRE. o Realizar adecuadamente una valoración nutricional completa. o Saber elaborar un plan de soporte nutricional pediátrico. o Detectar patologías con alto riesgo de DRE y conocer sus particularidades nutricionales. Criterios de Evaluación o Al final del módulo se realizará una evaluación final de 10 preguntas. Para aprobar se deben tener al menos 7 correctas, y habrá dos intentos. Metodología Docente Coordinador/a: Dr. Ricardo Torres Peral, responsable de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediatra del Hospital Universitario de Salamanca. Autor/a contenidos: Ana Isabel Jiménez Ortega, Licenciada en la UCM. Pediatría vía MIR. Especializada en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Doctora en Nutrición por la UCM. Contenidos del Calendario Secciones del módulo: • Sección 1: Impacto y prevalencia de la DRE • Sección 2: Evaluación de la DRE. Valoración nutricional • Sección 3: Tratamiento nutricional (tratamiento oral y artificial) • Sección 4: Particularidades nutricionales en patologías pediátricas de alto riesgo nutricional Requisitos Visualización de todos los materiales del módulo. Realización de actividades y test final de autoevaluación. Adenda Bibliografía básica: Hair AB. Approach to enteral nutrition in the premature infant. Abrams ST, ed. UpToDate. Waltham, MA: UpToDate Inc. https://www.uptodate.com Larson-Nath C, Goday P. Malnutrition in Children With Chronic Disease. Nutr Clin Pract. 2019 Jun;34(3):349-358. Moráis López A, Galera Martínez R, Blanca García JA. Nutrición en niño con enfermedades crónicas (oncología, nefrología, cardiología) En: SEGHNP. Tratamiento en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. 4ª Edición. Madrid: Editorial Ergon; 2016 p.907-920 Romano C, van Wynckel M, Hulst J, Broekaert I, Bronsky J, Dall`Oglio L, Mis NF, Hojsak I, Orel R, Papadopoulou A, Schaeppi M, Thapar N, Wilschanski M, Sullivan P, Gottrand F. European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Guidelines for the Evaluation and Treatment of Gastrointestinal and Nutritional Complications in Children With Neurological Impairment. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017 Aug;65(2):242-264. Mehta NM, Skillman HE, Irving SY, Coss-Bu JA, Vermilyea S, Farrington EA, McKeever L, Hall AM, Goday PS, Braunschweig C. Guidelines for the Provision and Assessment of Nutrition Support Therapy in the Pediatric Critically Ill Patient: Society of Critical Care Medicine and American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2017 Jul;41(5):706-742 Turck D, Braegger CP, Colombo C, Declercq D, Morton A, Pancheva R, Robberecht E, Stern M, Strandvik B, Wolfe S, Schneider SM, Wilschanski M. ESPEN-ESPGHAN-ECFS guidelines on nutrition care for infants, children, and adults with cystic fibrosis. Clin Nutr. 2016 Jun;35(3):557-77. doi: 10.1016/j.clnu.2016.03.004. Epub 2016 Mar 15. PMID: 27068495. Kerzner B, Milano K, MacLean WC Jr, Berall G, Stuart S, Chatoor I. A practical approach to classifying and managing feeding difficulties. Pediatrics. 2015 Feb;135(2):344-53 Milano K, Chatoor I, Kerzner B. A Functional Approach to Feeding Difficulties in Children. Curr Gastroenterol Rep. 2019 Aug 23;21(10):51. doi: 10.1007/s11894-019-0719-0. PMID: 31444689. |
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| M131513 | Trabajo Fin de Máster | OB | 6 | ||
Trabajo Fin de MásterCódigo: M131513 Imprimir Curso 1 Asignatura Anual. Obligatoria. 6 Créditos. Profesores
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| TOTALE: | 60 | ||||
*Carattere: FB:Formazione di base, Ob: Obbligatorio, Op: Opzionale
Molto dinamico, con contenuti molto ben strutturati, sintesi dei contenuti per consentire tempi non eccessivamente lunghi, merce scarsa nella vita dei professionisti della salute. Oltre ai contenuti testuali, c'è anche materiale multimediale sotto forma di webinar, masterclass su argomenti importanti, esercitazioni pratiche con microcasi clinici e reali, ecc. che aggiungono ricchezza alla formazione.
Questo è uno dei fattori, insieme alla natura pratica e all'insegnamento basato sulla risoluzione di problemi reali, grazie al quale le informazioni vengono assimilate in modo semplice ed efficace. A seconda delle esigenze di ciascun modulo, troverete molte risorse accademiche, oltre a contenuti audiovisivi, video, webinar, MasterClass registrate, ecc.
Inoltre, per riunire i professionisti, abbiamo progettato attività dal vivo, alle quali è obbligatorio partecipare:
In entrambi i casi, le date e il formato saranno comunicati con sufficiente anticipo per la loro programmazione, con l'obiettivo di rendere l'incontro una pietra miliare del Modulo, e in modo che tutti i partecipanti possano godere dell'incontro.
Qual è la nostra metodologia?
Team accademico - Esperti:
Coordinatore del titolo specialistico: Dott.ssa Maria Ballesteros Pomar, medico specialista in Endocrinologia e Nutrizione e responsabile dell'Unità di Nutrizione Clinica della Sezione di Endocrinologia e Nutrizione del Complejo Asistencial Universitario de León.
Coordinatrice UAX: Dott .ssa Esther Cuadrado Soto, dottore di ricerca in Farmacia presso l'Università Complutense di Madrid, esperta universitaria in Nutrizione Clinica e Salute Nutrizionale, ricercatrice post-dottorato presso IMDEA Alimentación e docente di Dietetica presso l'Università Alfonso X El Sabio (UAX).
Coordinatore di facoltà: Dott.ssa María Victoria Redondo Vega, dottore di ricerca in Medicina dell'Università di Salamanca, coordinatore delle pratiche cliniche GME presso l'Università Alfonso X El Sabio (UAX).
Supervisione dei contenuti: Iris Mercedes de Luna Boquera, specialista in Endocrinologia, Metabolismo e Nutrizione presso l'Ospedale Universitario Quirón Salud di Pozuelo de Alarcón e il Centro Médico Milenium Alcorcón - Sanitas.
Coordinatori del modulo:
Modulo 1: Fondamenti di nutrizione clinica
Coordinatore: Carmen Fernandez López, medico del Servizio di Endocrinologia e Nutrizione dell'Ospedale Universitario Araba.
Autore: Paloma Celada Rodríguez, dottore di ricerca in Farmacia presso l'UCM e l'Università di Alcalá. Fa parte del gruppo di ricerca AFUSAN su nutrizione e salute cardiovascolare.
Modulo 2: Sistemi di rilevamento della malnutrizione e valutazione nutrizionale
Coordinatore: Alicia Moreno Borreguero, infermiera esperta in nutrizione presso l'Ospedale Universitario di Fuenlabrada.
Autore: Luisa Andrea Solano Pérez, laureata in Nutrizione e Dietetica. Laurea e dottorato di ricerca.
Modulo 3: Nutrizione e muscoli
Coordinatore: Samara Palma Milla, Dottore in Medicina, Endocrinologo, specialista in Endocrinologia e Nutrizione presso l'Ospedale Universitario la Paz.
Autore: África Peral Suarez, laureata in Nutrizione Umana e Dietetica, specializzata in Formazione e Nutrizione Sportiva. Attualmente sta lavorando alla sua tesi di dottorato con il gruppo di ricerca VALORNUT; e José Luis Maté, responsabile del corso di laurea in CCAFYD della UAX. Dottorato di ricerca in Attività fisica e salute. Laurea in Fisioterapia. Laurea in Scienze dell'Attività Fisica e dello Sport e Insegnante Specialista in Educazione Fisica.
Modulo 4: Unità di nutrizione clinica
Coordinatore: Carlos Sánchez Juan, direttore del Dipartimento di Endocrinologia e Nutrizione dell'Ospedale Universitario Generale di Valencia e professore dell'Università di Valencia.
Autore: Iris Mercedes de Luna Boquera, specialista in Endocrinologia e Nutrizione Clinica presso l'Ospedale Universitario Quirónsalud di Madrid. Supporto nutrizionale avanzato nei pazienti oncologici.
Modulo 5: Nutrieconomia
Coordinatore: Gabriel Olveira Fuster, responsabile della sezione UGC Endocrinologia e Nutrizione dell'Ospedale Universitario Regionale di Malaga e ricercatore presso l'Istituto di Ricerca Biomedica di Malaga.
Autore dei contenuti: Juan Raso Peño, laureato in Economia, con master in Marketing, Gestione socio-sanitaria, Analisi finanziaria e Auditing. Più di 12 anni come direttore in diverse aree economico-finanziarie in enti socio-sanitari pubblici e privati.
Modulo 6: Prescrizione del trattamento nutrizionale nelle malattie
Coordinatore: Ana Zugasti Murillo, Specialista in Endocrinologia e Nutrizione. Sezione di Nutrizione Clinica e Dietetica del Complesso Ospedaliero di Navarra ed Estrella Petrina Jauregui, Responsabile della Sezione di Nutrizione Clinica e Dietetica del Complesso Ospedaliero di Navarra.
Autore: Aránzazu Perales, dottore in Farmacia presso l'Università Complutense di Madrid. Attualmente lavora in campo educativo e professionale.
Modulo 7: La nutrizione nelle malattie dell'apparato digerente e nei pazienti chirurgici
Coordinatore: Barbara Canovas Gaillemin, specialista del Servizio di Endocrinologia e Nutrizione dell'Ospedale Virgen de la Salud (Toledo).
Autore: Lucía Arcos Castellano, laureata in Nutrizione e Dietetica. Master in Nutrizione e Dietetica Clinica e Dottorato in Medicina e Chirurgia.
Modulo 8: Malnutrizione correlata a diabete mellito e obesità
Coordinatore: María Dolores García del Olmo, del Servizio di Endocrinologia e Nutrizione dell'Ospedale Severo Ochoa di Leganés, Madrid.
Autore: Aránzazu Perales, dottore di ricerca in Farmacia presso l'Università Complutense di Madrid. Attualmente lavora in campo educativo e professionale.
Modulo 9: Malnutrizione clinica in pazienti anziani con patologie mediche
Coordinatore: Cristina Bermejo, FEA Geriatria, Ospedale Universitario Puerta de Hierro Majadahonda di Madrid.
Autore: Marlhyn Valero, dietista-nutrizionista e ricercatore presso l'Idipaz (Istituto di ricerca medica dell'Ospedale Universitario La Paz). Unità di Nutrizione Clinica e Dietetica. Collaboratore del Corso di Laurea in Nutrizione Umana dell'UAM.
Autore dei contenuti: Javier Gómez Pavón, docente associato e tutor accademico della laurea in Medicina presso l'UAX. Responsabile del Servizio di Geriatria e dell'Unità di Cure Palliative. Master in Etica e legislazione e in Ricerca clinica. Linee di ricerca: fragilità, dolore, fine vita, demenza e nutrizione.
Modulo 10: Nutrizione clinica nelle malattie renali
Coordinatore: Pablo Molina Vila, esperto del Servizio di Nefrologia dell'Ospedale Peset di Valencia e docente presso l'Università di Valencia.
Autore: Almudena Pérez Torres, dottore di ricerca in Nutrizione presso l'UCM. Attualmente svolge la sua attività professionale presso l'Ospedale Universitario Santa Cristina, combinandola con la ricerca presso l'Ospedale U. La Paz. Ospedale di La Paz.
Modulo 11: Nutrizione clinica nei pazienti oncologici
Coordinatore: Juan José López Gómez, Servizio di Endocrinologia e Nutrizione dell'Ospedale Clínico Universitario di Valladolid. Centro di ricerca in endocrinologia e nutrizione.
Autore: Marina Morato Martínez, Dietista-Nutrizionista, Unità di Nutrizione Clinica e Dietetica, Ospedale U. La Paz. Ospedale di La Paz. Membro del Gruppo di Ricerca sulla Nutrizione e gli Alimenti Funzionali dell'Istituto di Ricerca sulla Salute dell'Ospedale U. La Paz. Ospedale di La Paz. Collaboratore didattico presso l'UAM e l'UNED.
Modulo 12: Malnutrizione correlata a malattie in pediatria
Coordinatore: Dr. Ricardo Torres Peral, responsabile dell'Unità di Gastroenterologia e Nutrizione Pediatrica dell'Ospedale Universitario di Salamanca.
Autore: Ana Isabel Jiménez Ortega, laureata dell'UCM. Pediatria tramite MIR. Specializzata in Gastroenterologia e Nutrizione Pediatrica. Dottorato di ricerca in Nutrizione presso l'UCM.
Qualifica compatibile con la vostra attività professionale. Avrete la possibilità di iscrivervi a ciascuno dei moduli in modo indipendente.
Per ogni modulo completato, potrete ottenere un certificato. Se si ottengono più di 15 crediti si può ottenere una qualifica di Esperto, mentre se si ottengono più di 30 crediti si ottiene una qualifica di Specialista.
La possibilità di seguire più di un modulo richiede una nuova richiesta di posto e l'iscrizione allo stesso modulo, ed è necessario aver completato con successo il modulo precedentemente seguito. Non è consentito seguire più di un modulo contemporaneamente, ad eccezione degli studenti che si iscrivono al Master completo.
È possibile iscriversi a moduli indipendenti o all'intero master, purché si soddisfino i seguenti requisiti legali di ammissione:
Il Master sarà completato nel giugno 2025.
Una volta scaduto il tempo stabilito per i diversi programmi, l'accesso sarà annullato e le risorse e i contenuti dei programmi non saranno più accessibili.
Avviare il processo di ammissione
Per iniziare il processo di ammissione è necessario compilare le seguenti domande:
Ulteriori informazioni: Regolamento di ammissione al Master in Addressing Disease-Related Malnutrition.
È possibile inviare la documentazione via e-mail al seguente indirizzo: gestionacademica@uax.es
I posti possono essere estesi a discrezione del Comitato di ammissione UAX-Abbott, senza aiuti finanziari o finanziamenti autorizzati. Si prega di consultare il prezzo della Specialistica e di ciascun Modulo.
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