Microcredenziale
Online
Questa microcredenziale è un corso online sul microbiota e l’alimentazione, finalizzato a comprendere in che modo le abitudini alimentari possano influenzare la composizione, la diversità e l’attività metabolica del microbiota intestinale.
Il programma affronta concetti quali fibre, prebiotici, probiotici, alimenti fermentati, amido resistente e modelli alimentari, sempre con un approccio prudente, pratico e basato sull’evidenza.
In collaborazione con:
Gli studenti che desiderino conseguire questa microcredenziale potranno richiedere una borsa di studio Santander e ottenere fino al 100% del finanziamento del costo (300 €).
Inoltre, questo corso è patrocinato da Abbott, azienda farmaceutica statunitense.
In questo corso approfondirai il rapporto tra alimentazione e microbiota intestinale, imparando a identificare i nutrienti, gli alimenti e le abitudini alimentari in grado di influenzarne l’equilibrio. Il corso ti aiuterà inoltre a interpretare in modo critico i messaggi e i prodotti relativi alla salute intestinale.
Al termine del microcredito, sarai in grado di:
| Intervento nutrizionale sul microbiota: probiotici e strategie alimentari | ||||
| Modulo | Denominazione del modulo | ECTS | Ore totali | Tipo |
| 1 | Nutrienti e componenti alimentari che modulano il microbiota | 1 | 25 | OBBLIGATORIO |
| 2 | Modelli alimentari, probiotici e applicazione pratica | 1 | 25 | OBBLIGATORIO |
Al termine del micro-credenziale, otterrete un certificato di micro-credenziale universitario rilasciato dall'Universidad Alfonso X el Sabio (UAX).
Le micro-credenziali sono corsi di formazione:
La microcredenziale si svolge attraverso una metodologia al 100 % online, di tipo autoguidato e individuale, progettata per facilitare la conciliazione della formazione con l’attività professionale di insegnante.
Metodologia attiva e applicata basata su:
I contenuti della microcredenziale sono direttamente collegati alla comprensione dell’impatto dei diversi modelli alimentari sul microbiota intestinale, in particolare la dieta mediterranea, la dieta occidentale e le diete restrittive.
Un corso sul microbiota e l'alimentazione è un percorso formativo volto a comprendere in che modo le abitudini alimentari, le fibre, i prebiotici, i probiotici e i modelli alimentari possano influenzare il microbiota intestinale.
Il corso è rivolto a chi è interessato alla nutrizione, alla dietetica, alla salute intestinale e al microbiota e desidera acquisire nozioni di base e applicate sul ruolo dell'alimentazione nell'equilibrio del microbiota.
Sì. Questa microcredenziale viene erogata in modalità online, il che permette di conciliare la formazione con altri studi, il lavoro o altre responsabilità.
Imparerai in che modo l'alimentazione influisce sulla composizione e sull'attività metabolica del microbiota intestinale, nonché il ruolo delle fibre, dei prebiotici, dell'amido resistente, dei polifenoli e degli alimenti fermentati.
Sì. Il programma affronta concetti quali i prebiotici, i probiotici e gli alimenti fermentati, distinguendone il ruolo nell’ambito di un approccio alimentare prudente e basato su dati scientifici.
Sì. La microcredenziale aiuta a comprendere quali fattori alimentari possano favorire un microbiota sano, evitando messaggi semplicistici e dando priorità a raccomandazioni realistiche e adattate alla tolleranza individuale.
Il programma comprende alimenti importanti quali legumi, frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca e semi, oltre ad altri elementi della dieta che possono influire sul microbiota.
La durata indicata della microcredenziale è di un anno e corrisponde a 2 ECTS.
Una volta completato il corso, otterrai il certificato della microcredenziale corrispondente, rilasciato dall’Università Alfonso X el Sabio.
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