Master online in nutrizione sportiva e allenamento

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Analizzare, descrivere e valutare gli adattamenti dell’organismo umano esposto a diversi carichi di allenamento in soggetti con profili e livelli di forma fisica diversi, al fine di formulare proposte operative e applicabili nel campo dell’allenamento e della nutrizione.

Elaborare strategie altamente specifiche per generare gli adattamenti necessari al miglioramento delle prestazioni sportive.

Analizzare e applicare i principi fisiologici, biomeccanici e biochimici dei diversi sport e delle attività fisiche all’alimentazione, elaborando linee guida specifiche per migliorare le prestazioni e la salute dei soggetti.

Padroneggiare e identificare le diverse strutture muscolari e il loro funzionamento in relazione alle diverse discipline sportive, nonché saper interpretare il modo in cui il metabolismo muscolare influenza la prestazione sportiva.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti in aula (50%)

Prove di verifica delle conoscenze pratiche o scritte (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali per la partecipazione sincrona con registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area per la consegna dei compiti,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzati all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita e completa di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascuno studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante lo svolgimento della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica,

un’attività professionale propria del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

1. Benefici e indicazioni relativi all’attività fisica e allo sport.

2. Adattamenti all’allenamento sportivo

3. Struttura e funzione dei muscoli, metabolismo muscolare.

4. Adattamenti funzionali all’esercizio fisico.

5. Parametri biochimici nello sport

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sulla piattaforma online

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Analizzare e applicare i principi psicologici e sociali ai diversi ambiti dello sport e della nutrizione, individuando pratiche inadeguate che comportano rischi per la salute e le prestazioni sportive in diversi profili di atleti.

Elaborare strategie nutrizionali avanzate e personalizzate per garantire l’adesione necessaria al raggiungimento degli obiettivi prefissati dal punto di vista dietetico, nutrizionale e psicologico.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti in aula (50%)

Prove di verifica delle conoscenze pratiche o scritte (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali con partecipazione sincrona e registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area di consegna dei compiti,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzate all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita ed esaustiva di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascuno studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante lo svolgimento della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica,

un’attività professionale propria del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

Concetti psico-nutrizionali e prestazioni sportive.

Adesione alle linee guida nutrizionali

Psicologia – nutrizione e competizione

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sul campus virtuale

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

• Interpretare i risultati della valutazione funzionale dell’atleta attraverso tecnologie avanzate per applicare e progettare protocolli nutrizionali e di preparazione fisica adeguati all’atleta.

• Gestire e distinguere la metodologia e le procedure proprie della ricerca scientifica e della valutazione delle prestazioni e della funzionalità nell’ambito dell’allenamento e della nutrizione sportiva, applicate alle fasi di formazione sportiva e a quelle professionali.

• Distinguere e identificare i principali segni di affaticamento, esaurimento e sovrallenamento per elaborare strategie e protocolli d’intervento adeguati nel processo di allenamento e preparazione integrale dell’atleta.

• Elaborare strategie nutrizionali personalizzate analizzando i dati raccolti

• Elaborare programmi nutrizionali applicabili a diverse discipline sportive e livelli di prestazione, valutando il livello di forma fisica, le capacità motorie e lo stato nutrizionale attuale dell’atleta.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti in aula (50%)

Prove di conoscenza pratiche o scritte (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali con partecipazione sincrona e registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area di consegna dei lavori,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzate all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita e completa di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascuno studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante lo svolgimento della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica,

un’attività professionale specifica del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

Test funzionali.

Cineantropometria e biomarcatori.

Allenamento, affaticamento e sovrallenamento

Genetica e sport. Machine learning (tecnologia)

Anamnesi nello sport.

Valutazione e prescrizione nutrizionale dell’atleta.

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sul campus virtuale

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Distinguere e differenziare le diverse esigenze energetiche e nutrizionali di ciascuna disciplina sportiva in base alle circostanze individuali, sociali ed economiche di ciascun soggetto.

Elaborare piani nutrizionali e di idratazione per i diversi tipi di sport e durate.

Elaborare piani nutrizionali e strategie che controllino e valorizzino i benefici e le caratteristiche di ciascun tipo di alimento per raggiungere gli obiettivi prefissati.

Pianificare, programmare, applicare, controllare e valutare gli aspetti relativi alla nutrizione dell’atleta e la loro influenza sul livello di prestazione sportiva in base alle caratteristiche individuali di ciascun soggetto.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti (50%)

Prove di conoscenza pratiche o scritte (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali con partecipazione sincrona e registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area di consegna dei lavori,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzate all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita e completa di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascuno studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante lo svolgimento della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica,

un’attività professionale propria del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

Fabbisogno energetico e nutrizionale nello sport

Macronutrienti e sport.

Vitamine, minerali e antiossidanti nello sport.

Acqua, idratazione / disidratazione.

Periodizzazione: carboidrati: tipo, quantità, tempistica.

Barriere alimentari

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sulla piattaforma online

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Elaborare strategie nutrizionali volte a migliorare le prestazioni degli atleti nelle diverse discipline sportive esistenti.

Distinguere e identificare l’influenza degli ormoni sulle prestazioni sportive delle atlete e elaborare strategie per ottimizzare le loro capacità fisiche.

Applicare gli effetti dei diversi tipi di strategie nutrizionali e di alimenti in relazione al momento dell’assunzione e alla sua frequenza in relazione allo sport e alle prestazioni fisiche.

Applicare in modo pratico e integrato le conoscenze, le abilità e le competenze acquisite in contesti professionali legati allo sport adattato e a circostanze particolari.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti in aula (50%)

Prove di verifica delle conoscenze pratiche o scritte (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali con partecipazione sincrona e registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area di consegna dei lavori,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzate all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita e completa di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascun studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante lo svolgimento della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica,

un’attività professionale propria del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

• Pianificazione nutrizionale per gli atleti professionisti delle discipline di forza al fine di ottenere il massimo rendimento sportivo

• Pianificazione nutrizionale per gli atleti professionisti delle discipline di resistenza al fine di ottenere il massimo rendimento sportivo

• Pianificazione nutrizionale per gli atleti professionisti delle discipline di squadra al fine di ottenere il massimo rendimento sportivo

• Ormoni e sport femminile + allenamento

• Digiuno intermittente

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sul campus virtuale

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Elaborare un programma di allenamento finalizzato al recupero da infortuni.

Condurre sessioni di allenamento programmate e progettate secondo criteri basati su evidenze scientifiche e aggiornamenti tecnici per il miglioramento delle prestazioni negli sport di resistenza, negli sport con racchetta, negli sport da combattimento e negli sport di squadra

Applicare i principi dell’allenamento e i concetti specifici per il loro impiego al fine di migliorare le prestazioni e la salute.

Pianificare, programmare, applicare, monitorare e valutare i processi di allenamento e di competizione nei diversi livelli di prestazione, fasce d’età e gruppi di popolazione.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti in aula (50%)

Prove di conoscenza pratiche o scritte (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali con partecipazione sincrona e registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area di consegna dei lavori,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzate all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita e completa di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascuno studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante il periodo di svolgimento della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica

un’attività professionale propria del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

• Fisiologia dello sport

• Tipi di allenamento

• Allenamento invisibile

• Situazioni particolari:

• Infortuni

• Controllo del peso

• Aumento della massa muscolare

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sulla piattaforma online

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Distinguere e comprendere appieno gli effetti che gli integratori ergogenici e gli integratori alimentari hanno sulle prestazioni sportive, sulla base di criteri scientifici e della relativa letteratura, nel rispetto della normativa vigente in materia.

Elaborare protocolli e strategie nutrizionali relativi agli integratori alimentari e agli ausili ergogenici sulla base della normativa specifica per ciascuna disciplina sportiva.

Applicare i criteri scientifici e normativi nella somministrazione di sostanze ergogeniche, farmaci e integratori alimentari, tenendo conto delle situazioni particolari dell’atleta.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti in aula (50%)

Prove pratiche o scritte di verifica delle conoscenze (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali con partecipazione sincrona e registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area di consegna dei compiti,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzate all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita e completa di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascuno studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante tutto il percorso della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica,

un’attività professionale propria del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

• Doping: legislazione, tipi di doping, procedura di prelievo dei campioni e di analisi.

• Interpretazione degli studi scientifici sull’argomento.

• Situazioni particolari e doping

• Sostanze ergogeniche: tipi e alternative

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sul campus virtuale

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Articolare e illustrare con rigore e approccio scientifico le motivazioni su cui elaborare, sostenere, fondare e giustificare in modo costante e professionale tutte le azioni, le decisioni, i processi, le procedure, gli interventi, le attività, i compiti, le conclusioni e le relazioni che sostengono le decisioni dei responsabili tecnici e sportivi in relazione allo sport ad alto rendimento.

Distinguere, tra i principali macronutrienti, micronutrienti e strategie nutrizionali, quella più efficace per ottenere le massime prestazioni sportive

Gestire e interpretare i dati ottenuti tramite la tecnologia per configurare e progettare la dieta adeguata per ciascun atleta, nonché prendere decisioni in merito al piano elaborato.

Criteri di valutazione

Risoluzione di casi di studio ed esercizi proposti in aula (50%)

Prove di conoscenza pratiche o scritte (35%)

Esposizione di lavori o presentazioni orali e scritte (15%)

Metodologia didattica

Campus virtuale

Corso online con diverse aree di lavoro distinte: informazioni generali sul corso (calendario, programma

materie, ultime notizie del settore, ecc.), aule virtuali per la partecipazione sincrona con registrazione per la successiva

visualizzazione, contenuti in formato PDF, contenuti audiovisivi, forum, sondaggi, area di consegna dei compiti,

esami, workshop...

Lezioni frontali

Attività didattica in cui i docenti

esperti in materia, che consentono di contestualizzare e affrontare gli argomenti da una prospettiva globale.  Lezioni

dinamiche

Attività in aula con un approccio pratico e applicato, in cui si approfondisce lo studio di

una determinata materia. Promuovono la partecipazione riflessiva e investigativa degli studenti.

Studio individuale, risoluzione di casi o problemi, ricerche bibliografiche.

Attività di apprendimento individuali o di gruppo sui materiali, i casi, i problemi e la bibliografia

consigliata nei corsi. Comprende la lettura e l’analisi di testi finalizzate all’approfondimento e all’ampliamento delle

conoscenze nei diversi campi di studio, nonché le attività complementari a tale lettura,

come il confronto tra autori o la critica di articoli. Inoltre, comporta la risoluzione di casi, problemi e/o sfide

progettati appositamente affinché gli studenti elaborino un’analisi approfondita e completa di

una situazione reale o ipotetica, con l’obiettivo di comprenderla, interpretarla, risolverla, formulare ipotesi, confrontare

i dati, riflettere, integrare le conoscenze, formulare una diagnosi e, in alcuni casi, esercitarsi nelle possibili

procedure alternative di soluzione.

Prove di conoscenza 

Attività formativa valutabile volta a determinare in modo oggettivo le conoscenze acquisite da ciascuno studente

in una determinata materia. Comprende le diverse modalità (continua e finale). In altre parole, consente di valutare l’

acquisizione dei risultati di apprendimento in modo continuo durante il percorso della materia, nonché una

valutazione sintetica di carattere finale.

Tirocinio accademico esterno (non curricolare)

Tirocinio che prevede il soggiorno presso un’azienda o un’istituzione in cui lo studente approfondisce e applica

un’attività professionale propria del proprio corso di laurea le conoscenze, le competenze e le abilità acquisite.  

Contenuti del calendario

• Analisi dei dati nella nutrizione sportiva

• Biomarcatori e tecnologia applicata

• Dispositivi indossabili e app nella definizione della dieta dello sportivo

• Processo decisionale in tempo reale

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni

Completamento dei compiti assegnati sul campus virtuale

Obiettivi

Lo studente sia in grado di:

Integrare le conoscenze e affrontare la complessità di formulare giudizi sulla base di informazioni che, pur essendo incomplete o limitate, includano riflessioni sulle responsabilità sociali ed etiche legate all’applicazione delle proprie conoscenze e dei propri giudizi

Progettare e sviluppare lavori di ricerca nel campo della fisioterapia sportiva applicando il metodo scientifico.

Comunicare le proprie conclusioni, nonché le conoscenze e le ragioni fondamentali che le sostengono, a un pubblico specializzato e non specializzato in modo chiaro e privo di ambiguità

Criteri di valutazione

• Presentazione della tesi finale 70%

• Esposizione del lavoro finale (tesi) 30%

Metodologia didattica

Le attività formative che saranno svolte per consentire allo studente di acquisire le competenze

previste nel corso di questo modulo e sia in grado di raggiungere i risultati

previsti dal lavoro svolto saranno:

1) Tutoraggi individuali e di gruppo per illustrare i concetti relativi all’elaborazione del

lavoro.

2) Lavoro personale dello studente (studio, apprendimento online, ricerche bibliografiche, ecc.)

3) Valutazione

4) Sessione iniziale e di presentazione della tesi di laurea magistrale

Contenuti del calendario

Conoscere le norme vigenti per la pubblicazione di lavori di ricerca scientifica

Conoscere la metodologia di ricerca nell’ambito delle Scienze dello Sport e della Salute come fondamento dell’evidenza scientifica

Requisiti

Aver superato tutti gli altri corsi del corso di laurea.

Valutazione

Frequenza e partecipazione attiva durante le lezioni con il proprio tutor

Completare i compiti assegnati sulla piattaforma virtuale

Appendice

La Tesi di Laurea Magistrale (TFM) deve essere un documento inedito, la cui

piena paternità sia di responsabilità dello studente. L’uso di strumenti basati sull’intelligenza artificiale

(IA) nella sua elaborazione è limitato a funzioni ausiliarie quali la correzione grammaticale, la generazione di

schemi o la ricerca di informazioni generali. Qualsiasi utilizzo dell’IA dovrà essere citato in modo adeguato,

specificando lo strumento utilizzato, la sua funzione concreta e il momento della sua applicazione. L’uso dell’IA

per redigere contenuti sostanziali, effettuare analisi critiche o interpretare risultati compromette l’

originalità e la paternità del lavoro.

Il controllo del plagio e/o dell’uso dell’IA avverrà tramite lo strumento disponibile nel campus virtuale

e sarà oggetto di valutazione da parte del tutor per verificare l’integrità del lavoro presentato.