L'alimentazione è un atto volontario e consapevole in cui si scelgono e si consumano alimenti per soddisfare i bisogni fisiologici ed energetici del nostro corpo.
La nutrizione, invece, è l'insieme dei processi che avvengono nell'organismo dopo l'alimentazione, ovvero immediatamente dopo che il cibo viene introdotto in bocca. Questi processi comprendono l'assorbimento, il trasporto, il metabolismo e l'escrezione dei nutrienti contenuti negli alimenti. La nutrizione è un processo involontario e inconscio attraverso il quale il corpo digerisce gli alimenti, ne estrae i nutrienti necessari e li utilizza per il mantenimento delle funzioni vitali, la crescita, la produzione di energia e il corretto funzionamento del nostro metabolismo.
Per ottenere una buona nutrizione, è essenziale seguire un’alimentazione varia ed equilibrata che includa alimenti di tutti i gruppi nelle giuste quantità; ciò implica consumare un’ampia varietà di cibi sani quali: frutta, verdura, cereali integrali, carni magre e grassi sani, il che si rifletterà sul nostro benessere fisico ed emotivo.
Nella società odierna, caratterizzata da uno stile di vita frenetico e accelerato, è comune incontrare persone che scelgono cibi da asporto, ultra-trasformati e di scarsa qualità nutrizionale; questo tipo di alimentazione ha un impatto negativo sulla salute. Non dobbiamo dimenticare che un’alimentazione scorretta può portare a problemi nutrizionali, come carenze o un eccesso di calorie, che a loro volta possono causare problemi di salute a lungo termine
L’attenzione della popolazione verso la cura della salute, in particolare per quanto riguarda un’alimentazione sana, richiede un numero sempre maggiore di professionisti della nutrizione. Alla UAX Rafa Nadal School of Sport, consapevoli di queste esigenze, formiamo da oltre 25 anni dietisti-nutrizionisti nel nostro corso di laurea in nutrizione in presenza e nel corso di laurea a distanza in nutrizione e dietetica , in grado di mettere le proprie conoscenze al servizio della società nella promozione di un’alimentazione sana, salutare ed equilibrata.
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